Lancée à New York en octobre dernier, la Fondation Anne Fontaine a pour mission de lutter contre la déforestation au Brésil à travers une série d’actions de sensibilisation associant l’art et la mode. Nous avons rencontré Christine Dutreil, directrice de la Fondation, pour en savoir plus sur les motivations de la créatrice.

Récit de la transformation de la passion d’une femme pour la nature en un engagement concret en faveur de la protection de l’environnement.

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L’histoire de deux femmes engagées

Il y a un an de cela, Anne Fontaine demande à Christine Dutreil de l’aider à créer sa fondation. Elles décident alors de monter la structure à New York, où la philanthropie privée fait partie intégrante de la scène culturelle pleine de vitalité.

Anne Fontaine évolue pourtant loin de toute cette frénésie new yorkaise. Née et élevée à Rio de Janeiro, elle a toujours eu un lien très fort avec la forêt. A 17 ans, elle partage pendant six mois la vie de la tribu Canela au cœur de l’Amazonie. Cette expérience hors du commun lui a fait prendre conscience de l’interconnexion entre les hommes et la forêt et de la nécessité de trouver un juste équilibre entre l’exploitation de ses richesses et sa protection.

Anne Fontaine dans la forêt (Crédit photo - Fondation Anne Fontaine)

Installée en France depuis l’âge de 20 ans et aujourd’hui à la tête d’une marque implantée aux quatre coins du globe, Anne Fontaine souhaite rendre à la forêt ce qu’elle lui a donné.  Et c’est tout naturellement à la forêt atlantique – qui longe sa ville natale de Rio – qu’Anne Fontaine a décidé de dédier les premières actions de sa Fondation.

Abritant de nombreuses espèces endémiques, la Mata Atlântica est l’un des plus importants réservoirs de biodiversité au monde. Avec seulement 7% de sa superficie originelle de 1 360 000 km² (2 fois la taille de la France !) encore intacte, c’est aussi l’une des forêts les plus menacées. Moins médiatisée que sa grande sœur, la forêt amazonienne, la forêt atlantique n’en joue pas moins un rôle crucial dans la région. Offrant de nombreux services écosystémiques, elle approvisionne en eau les villes côtières et permet à de nombreuses communautés rurales de survivre grâce à ses ressources.

Mata Atlântica avant - après (Crédit photo - Fondation Anne Fontaine)

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Une mission ambitieuse

« La Fondation a pour objectif d’assurer la plantation et la protection d’un million d’arbres dans les cinq prochaines années » nous explique Christine Dutreil. Pour atteindre cet objectif ambitieux, sa première démarche a été de s’entourer des meilleurs spécialistes du sujet. Entrée en contact avec le New York Botanical Garden et le prestigieux Département d’Ecologie, d’Evolution et de Biologie Environnementale de l’Université de Columbia, Christine Dutreil fait la rencontre de deux spécialistes de la forêt tropicale sud-américaine, Wayt Thomas et Maria Uriarte. Désormais membres du Conseil Consultatif de la Fondation, ils apportent leurs précieuses connaissances scientifiques au processus de sélection des projets auxquels la Fondation donnera son soutien financier.

Aperçu de la biodiversité de la forêt atlantique brésilienne (Crédit photo - Fondation Anne Fontaine)

« Comme projet inaugural, la Fondation a choisi de soutenir les initiatives de reforestation menées par l’ONG brésilienne Instituto Floresta Viva dans une région très dégradée de la forêt au sud de Bahia » nous dit Christine Dutreil.  En collaboration avec l’ONG américaine The Nature Conservancy, l’Instituto Floresta Viva a pour objectif de planter 100 000 arbres dans le parc du Serra do Conduru d’ici fin 2012. « Depuis décembre 2011, 3,815 arbres ont déjà été plantés et le projet a franchi le cap symbolique des 100 hectares de forêt restaurés! »

Action de l'ONG Insituto Floresta Viva sur le terrain (Crédit photo - Fondation Anne Fontaine)

Mais la mission de la Fondation ne s’arrête pas là. Anne Fontaine souhaite aussi contribuer à la sensibilisation des populations locales aux conséquences de la déforestation. « C’est à nous de sauver la forêt en s’assurant que les populations locales  trouvent des moyens de survie ne nécessitant pas sa destruction. »

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Et le rôle de l’art et de la mode dans tout ça ?

« Anne Fontaine est convaincue que la mode et l’art peuvent aider à faire passer notre message » nous confie Christine Dutreil. « La Fondation célébrera donc chaque année la Journée de la Forêt en invitant des artistes engagés dans des causes environnementales à collaborer avec elle. »

En 2011, l’artiste germano-brésilienne Janaina Tschäpe a ouvert le bal en créant des tableaux inspirés par la forêt tropicale pour orner les vitrines des boutiques ; ainsi que des chemises et des cols en édition limitée vendus au profit de la Fondation. La moitié des ventes réalisées dans les 80 boutiques de la marque lors de chaque Journée de la Forêt sera également reversée à la Fondation.

Création de Janaina Tschäpe pour la Fondation (Crédit photo - Fondation Anne Fontaine)

Pour l’édition 2012, la Fondation a décidé d’être plus ambitieuse encore. Elle organisera une exposition photos réunissant les œuvres de trente photographes inspirées par l’arbre. L’exposition itinérante, qui fera ses débuts à New York à l’automne prochain, partira ensuite pour Rio, Paris et d’autres grandes capitales. Le bénéfice des ventes des photos reviendra à la Fondation et servira à financer de nouveaux projets de reforestation.

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Comment contribuer nous aussi ?

Anne Fontaine a créé un EcoBag afin de soutenir financièrement l’action de la Fondation tout au long de l’année. Fabriqué à partir de bouteilles de plastique recyclées, ce sac eco-friendly au look frais est entièrement recyclable. Ultraléger et compact, il se glisse à merveille dans un sac à main. Il est parfait pour toutes nos courses de dernière minute ! En achetant ce sac, on fait donc d’une pierre deux coups : 1. On soutient l’action de la Fondation 2. On diminue notre consommation de sacs plastique.

L'EcoBag Anne Fontaine (Crédit photo - Fondation Anne Fontaine)

Chic et pratique, il ne nous a pas fallu longtemps pour l’adopter! Notre mission d’information s’arrête ici… Maintenant, c’est à vous d’agir!

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Infos utiles

L’EcoBag est vendu au prix de €15 / $20 dans tous les magasins Anne Fontaine dans le monde. Vous pouvez également le commander en ligne sur le site de la Fondation.

Pour plus d’infos sur ses actions, rendez-vous sur le site de la Fondation Anne Fontaine, qui soutient également la campagne internationale « 1 milliard d’arbres » des Nations Unies.

Vue de Manhattan de la ferme

Greenpoint, Brooklyn. Un petit immeuble dans un cul de sac quasiment désert, quelques escaliers abrupts, une terrasse sur le toit, et là vous avez … Manhattan à vos pieds!

Le lieu est aussi spectaculaire qu’inouï. La terrasse sur laquelle vous vous trouvez n’est ni un bar à cocktails ni un jardin zen comme c’est souvent le cas à New York. Bienvenue à Eagle Street : vous êtes à la ferme, avec ses abeilles et ses poules. Soyez prévenus, l’agriculture biologique que vous allez y voir relève du grand art.

La ferme à Eagle Creek nécessite une bonne dose d’ingénierie et de créativité pour faire pousser des fruits et légumes au milieu d’une des villes les plus denses au monde, et ce avec une très faible surface de terre.

Nous écoutons Annie présenter le lieu à une audience captivée. Annie est une pionnière de l’agriculture urbaine (qui comme le nom le suggère consiste à faire pousser des produits frais dans les villes pour offrir une nourriture locale aux citadins).

Annie est jeune, pragmatique et charismatique. Elle co-fonde Eagle Street Rooftop Farms en 2009 et en fait un programme d’agriculture soutenu par une petite communauté de membres. Ceux-ci sont des actionnaires d’une entreprise: ils payent les agriculteurs au début de la saison agricole et en retour obtiennent une partie de la récolte.

Ceci est bien une poule ...

Annie et son équipe répondent à une demande croissante de consommateurs attirés par les produits organiques mais aussi par les liens de voisinage. Comment expliquer autrement qu’une production à si petite échelle marche si bien alors que les habitants du quartier n’ont que l’embarras du choix de supermarchés.

« Ce qu’on trouve à la ferme ce sont des produits qui viennent de gens que vous connaissez et à qui vous faites confiance » explique Annie. Finis les risques alimentaires associés avec les produits de fabrication industrielle, vaches folles et autres. « Et puis vous soutenez le travail de locaux plutôt que d’intermédiaires ». Si vous voulez voir par vous-même, vous pouvez participer à la production : en partenariat avec Growing Chefs (ww.GrowingChefs.org) la ferme offre toute une palette de programmes éducatifs. Avec Annie et son équipe vous allez apprendre quoi planter à New York, quelles sont les propriétés des fruits et légumes que vous faites pousser … et évidemment comment les faire pousser. Et si vous n’êtes pas sûrs d’avoir la main verte, vous pouvez acheter la  production sur place ou alors la déguster dans les restaurants du quartier, notamment Marlow & Sons à Williamsburg ou Paulie Gee à Greenpoint.

Outre sa nourriture, l’endroit fournit également des services écologiques d’importance : un toit végétatif permet de réduire les décharges d’eau de pluie et d’améliorer l’isolation de l’immeuble.

Bref, une ferme sur un toit urbain n’est pas une idée aussi folle qu’il n’y paraît. Prêts à parier que New York sera vert vu du ciel dans quelques années ?

Renseignements pratiques:

44 Eagle St (between West St & Franklin St)  Brooklyn, NY 11222.
Neighborhood: Greenpoint

Site internet et calendrier des évènements :

http://rooftopfarms.org/

Comme le rappelle de façon particulièrement enthousiaste le directeur de l’usine, Jim Pynn, les 8 structures en forme d’œuf qui sont désormais bien connues des new yorkais, n’ont été que récemment ajoutées au paysage urbain de Manhattan. Au-delà de leur esthétique,  elles permettent à elles seules le traitement des eaux d’environ 1 million de résidents.

Vous êtes-vous jamais posé la question de savoir ce qu’il advient de l’eau que vous consommez? Les new yorkais ont la chance de bénéficier d’une eau presque entièrement naturelle dont la source se situe dans un réservoir protégé au nord de la ville. Mais une fois usagée, l’eau peut contenir de la graisse ou des déchets. Ce sont eux qui sont traités dans les fameuses structures en acier de 40m de haut et desquelles les visiteurs ont une vue imprenable sur Manhattan, Brooklyn et Queens.

Vous n’êtes pas sûr de bien voir le lien avec le bio? Et bien sachez que non seulement le traitement réduit la pollution des eaux usagées puisque celles-ci, une fois traitées, peuvent être reversées dans la rivière à l’est de Manhattan mais en plus cela crée de l’énergie (renouvelable).  En effet les structures utilisent des bactéries pour réduire les déchets et après 15 jours de fermentation elles génèrent du méthane, un gas qui va servir aux besoins énergétiques de l’usine au lieu d’utiliser des énergies fossiles. Et comme si ça ne suffisait pas, les composants résiduels après la fermentation peuvent être utilisés comme engrais.

Toujours pas tenté? Il reste une alternative: le département de la protection environnementale qui gère l’approvisionnement en eau de la ville et qui est responsable de l’usine, a créé une “promenade nature” autour du périmètre de l’usine et cela comprend même un accès à la crique qui a donné son nom au lieu. De là vous pourrez voir l’usine éclairée en bleu la nuit, de quoi vous sentir « immergé » par l’ambiance du lieu.

Avec ça on vous le promet: vous allez voir votre consommation d’eau sous une lumière différente!

Renseignements pratiques :

Visitor Center at Newtown Creek
329 Greenpoint Avenue
Greenpoint, Brooklyn NY, 11222

Calendrier: http://home2.nyc.gov/html/dep/html/environmental_education/newtown_events.shtml

Promenade nature de Newtown Creek:

http://www.nyc.gov/html/dep/pdf/newtown_creek_nature_walk_flyer.pdf

Oui, c’était une des ces matinées d’hiver où les parisiennes aux frisottis récalcitrants savent que la journée va être longue… et douloureuse.

Bon,  j’en fais un peu beaucoup, mais ma découverte est à la hauteur du teasing !!

Cela fait un petit moment que j’utilise des produits cosmétiques bio, et, alors que je trouve tout à fait mon bonheur pour les crèmes, le maquillage, etc… il est un élément qui n’avait jusqu’à ce jour encore jamais trouvé totale satisfaction, j’ai nommé… ma tignasse !

Non pas que j’ai le cheveu crépu mais j’ai ce cheveux bouclé, qui tend à frisotter version crinière de lion dès que possible.

Je rentre donc chez mon « petit coiffeur de quartier », biobela, et c’est Christiana, ma fameuse coiffeuse – un « bout de femme » au franc parlé aussi reconnu que son coup de ciseau – qui s’occupe de moi.

Biobela - Petite vue de l'extérieur

Cette fois je prends vraiment le temps de parler avec elle des produits qu’elle propose dans son salon. Christiana s’est intéressée au bio un peu comme beaucoup de ses confrères, quand elle a vu ce que les produits chimiques faisaient comme dégât à ses clientes… mais aussi à ses mains et poumons !

Biobela - Petite vue de l'intérieur

Le salon utilise les produits Natulique – Simply Organic, des produits (coloration, shampoing, soin, etc.) capillaires naturels, biologiques et éco-responsables. Pour plus d’infos, c’est par là et ça vient du Danemark.

Les colorations naturelles couvrent totalement les cheveux blancs (bon pour l’instant on en est pas encore là, mais comme ça on le saura … pour le jour où on en aura besoin !), sont sans mauvaises odeurs, composées d’extraits bio certifiés Ecocert… et mettent à votre service plus de 10 huiles précieuses bio pour leurs propriétés hydratantes, régénératrices et protectrices (parmi lesquelles jojoba, pépin de raison, mandarine, protéine de blé, beurre de karité, etc.)

Produits Simply Organic chez Biobela

Pour ma part, j’ai essayé quelques mèches un peu plus miel/caramel (bon à cet instant je me rends compte que ce billet est vraiment pour les filles… aller, qu’à cela ne tienne, j’assume !!) et le résultat est…et bien top ! Très naturel,  un simple petit effet de « oui parfaitement j’étais au soleil et j’ai un peu blondi naturellement ».

Et les frisottis me direz-vous ? (Pour celles qui n’avaient pas oublié…). J’y viens ! Figurez-vous que ça y est, j’ai le produit miracle, qui sculpte mes cheveux bouclés et calment leur velléité de frisettes indomptées. Résultat : de jolies boucles (avec ou sans brushing), pas de frisottis… et pas non plus cet aspect huileux qu’on obtient souvent avec des produits sans rinçage – bio ou non !

C’est comme dans les pub : « des cheveux brillants, sans les graisser, ni les alourdir !!» sauf que maintenant c’est pas une mannequin de L’Oréal, c’est dans la vraie vie !!

Mon shopping :

Simply Organic- Shampoing Moisture Hydratant

Shampoing « Moisture » – pour cheveux secs ou endommagés (ingrédients : orge – riche en protéine végétale, extrait de feuilles d’olivier – antiviral et cicatrisant, eau de mer – détoxine en douceur, Aloé Vera – cicatrisant et riche en antioxydants, huile de sésame pour la douceur, beurre de karité pour la nutrition, et verveine)

Simply Organic - Retreat Split Ends Treatment

Rituel « Split Ends Treatment » – un baume pour lutter contre les agressions quotidiennes : pollution, brushing…piscine.

Et oui, j’ai dit à Christiana que j’allais à la piscine, et elle m’a recommandé le soin qu’elle m’avait fait au salon, exprès pour réparer les cheveux endommagés (bon, pour la petite histoire, je ne suis allée à la piscine qu’une seule fois depuis le début de l’année, mais ça faisait partie de mes bonnes résolutions pour 2012… et maintenant que j’ai le baume, je ne peux plus reculer… puis-je ??). Parmi les ingrédients : miel bio, feuilles d’olivier, bouleau blanc, papaye, feuille de romarin, etc.

Simply Organic - Anti Frizz

Et enfin, last but not least, la crème « anti-frizz », THE SOLUTION ANTI FRISOTTIS : « conçue pour éliminer les frisottis, définir votre style et donner de l’éclat à vos cheveux, cette crème de définition est idéale sur les cheveux frisés, secs et difficiles à coiffer », dixit la bouteille.

Il faut en mettre une mini noisette sur cheveux mouillés avant le brushing  ou avant de les laisser sécher au naturel… « et ça marche !! », dixit moi.

Bien entendu tout ce petit monde est sans parabens, silicone, DEA, Propylène glycol …et tous les trucs en PEG-quelque chose !

Merci Christiana, merci Biobela, merci Simply Organic… maintenant les parisiens vont aimer les matins de crachins ! (ou tout comme…)

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Julie

Biobela : 10, rue Milton 75009 Paris

Site internet : www.biobela.com

PS: Merci à Poetika pour la première photo de la femme sous la pluie! Vous pouvez retrouver cette photo ici

Il suffit de parcourir l’agenda du développement durable très complet publié par Terra Eco pour comprendre que 2012 sera une année charnière pour l’avenir de la planète. Outre les incontournables rendez-vous annuels que sont devenus Climate Week, Earth Day, la Semaine du Développement Durable ou encore la Journée Internationale de la Biodiversité…

… 2012 est l’Année Internationale de l’Energie Durable pour Tous, mais aussi l’année du 20ème anniversaire du sommet de Rio et de la conférence « Rio+20 » qui se tiendra en juin prochain.

Et c’est au début de cette année riche en défis sociaux et environnementaux que My Green Lifestyle souffle sa première bougie ! Après un an d’existence et plus de 70 posts à notre actif, c’est l’heure du premier bilan et des premières évolutions.

2012 sera pour My Green Lifestyle l’année de la durabilité, bien sûr, mais aussi et surtout l’année de l’extension.

Extension de notre spectre à des sujets de lifestyle toujours plus variés (plus d’expos, de sorties, d’événements web, de démarches innovantes) mais aussi au suivi des événements sociaux et environnementaux marquants qui jalonneront l’année. A cela, ajoutons également les sujets passionnants que sont la consommation collaborative, les nouveaux modes de travail, les réseaux sociaux et l’engagement solidaire… Bref, on abordera le « green lifestyle » sous toutes les coutures !

Extension de notre couverture à d’autres continents. Et oui, My Green Lifestyle ouvre sa succursale à New York !  Marie couvrira désormais depuis la Grande Pomme les actus green outre-Atlantique tandis que Julie prendra les commandes à Paris et suivra pour vous toutes les actus françaises et européennes.

Marie et Julie, co-fondatrices de My Green Lifestyle

Extension de notre équipe rédactionnelle. Nous sommes très heureuses d’accueillir dans l’équipe une nouvelle contributrice permanente, Clémence. Basée à New York, Clémence rejoint actuellement Marie sur les bancs de Columbia pour étudier le développement durable. Elle s’adonnera donc à sa passion pour la durabilité tout en explorant les tendances green new yorkaises et au-delà. Welcome Clémence!!!

Clémence, notre nouvelle recrue!

My Green Lifestyle accueillera également des guest contributrices occasionnelles aux quatre coins de la planète pour vous présenter toujours plus de green et de lifestyle. Nous sommes d’ailleurs à la recherche d’une correspondante en Océanie. A bon entendeur ! ;-)

Est-ce que cette nouvelle formule vous plait ? Elle correspond aujourd’hui à nos rencontres respectives, nos évolutions dans nos vies pro et perso… Comme tout le monde, on avance !

Puisqu’on est encore dans les temps, on en profite toutes les trois pour vous souhaiter une très belle année 2012, remplie de jolies découvertes green !

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L’équipe My Green Lifestyle : Julie, Clémence et Marie

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PS N’hésitez pas à nous faire part de sujets dont vous aimeriez que l’on parle. On est ouvertes à toutes vos suggestions !

Photo: © Haas&Hahn for favelapainting.com

Ceci n’est pas un bidonville.

Les apparences ont changé dans la favela de Praça Cantão à Rio de Janeiro depuis que des artistes ont encouragé les habitants à peindre leurs murs. L’objectif? Attirer l’attention des médias au besoin urgent d’amélioration des conditions de vie locales. Voilà qui est réussi à en croire l’exposition qui se tient actuellement aux Nations Unies à New York et qui utilise cette image comme tête d’affiche.

Cette exposition est le second volet d’une série dédiée au Design pour les 90% restants (non, elle n’est pas affiliée aux Insurgés, elle réfère simplement aux 90% de la population mondiale qui n’ont normalement pas accès aux services de designers) et qui met cette fois ci les villes en lumière. Des villes pour lesquelles des idées particulièrement ingénieuses ont ete imaginées. Rien qu’à voir l’affiche de l’expo, il est déjà clair qu’il est possible de rendre le monde … plus esthétique. Bienvenus dans un univers où le green living est une necessité.

Rien de surprenant à ce que l’exposition se tienne dans le lobby des Nations Unies à New York puisqu’elle est l’illustration même de la promotion du progrès social, de l’amélioration des conditions de vie et des droits humains. Mais vous verrez qu’il n’y a rien de théorique dans ce que vous allez découvrir, et c’est ce qui fait qu’on a trouvé l’exposition si inspirante. Vous allez voir des solutions pratiques à des problèmes de dévelopment bien connus.

Photo: © Abir Abdullah/Shidhulai Swanirvar Sangstha

Par exemple, regardez ces nouveaux lieux publics flottants au Bangladesh. Ils intègrent des panneaux solaires et fournissent un espace pour des écoles, des bibliothèques ou des hôpitaux et peuvent être utilisés même en période de crue. Ils sont par ailleurs une idée particulièrement adaptée au manque de terres dans ce pays : gagner de l’espace vital sur l’eau permet donc de soulager un peu l’extrême densité de population.

Photo: © Solidarités International

Les français seront sans doute fiers de voir figurer l’initiative ‘jardin dans un sac’ de l’organisation caritative Solidarités dans les bidonvilles de Nairobi. Pour répondre aux problèmes bien connus de malnutrition et de pauvreté dans cet endroit, le projet, financé par le gouvernement français, consiste à placer sur les pas de portes des habitants un grand sac rempli de terre et de graines prêtes à pousser. Voila qui permet de rendre un peu de dignité à des hommes et femmes  capables de subvenir à leurs besoins.  Comme la gestion de l’initiative est laissé aux habitants, c’est également un moyen de permettre un dévelopement local qui amplifie les bénéfices de l’initiative: formations agricoles, vente de surplus, etc.

Pour ceux qui ne pourront pas visiter l’exposition d’ici sa fermeture le 9 Janvier mais qui ont une idée à même de changer le monde, rejoingnez le forum d’échange: l’exposition encourage la participation interactive (http://designother90.org/network/home).

Informations pratiques:

15 Octobre 11 – 9 Janvier 12, admission gratuite

Lieu: Lobby des Nations Unies (!st Avenue & East 45th Street), New York

Suivez sur twitter: @designother90

Bref, revenons à notre sujet : l’eau en bouteille dans les restaurants.

Alors, oui c’est un (vaste) sujet, surtout quand on apprend, comme moi ce soir là, que nous autres français consommons environ 115 litres d’eau en bouteille par an, avec ce que cela représente en termes de transport (parfois 1000km pour arriver à notre table !), déchets etc…

Personnellement je suis plutôt une adepte de la bonne petite carafe d’eau du robinet, parce que c’est:

• moins cher qu’une bouteille d’eau minérale classique et que quand je suis au resto, je préfère quand même utiliser ma bourse dans les mets et le vin… sorry !
• plus « écolo » : pas de bouteille en verre ou plastique qu’il faut faire venir jusqu’au restaurant (conception et transport = CO2)
• et puis également parce qu’à Paris, on ne court pas trop de danger à la boire quand même !

Mais c’est vrai qu’en contre partie, j’accepte souvent de façon un peu fataliste de boire de l’eau avec du chlore, des résidus de métaux (lourds ?) qui sont dans les canalisations etc etc. Donc souvent un gout désagréable, accompagné également d’une petite arrière pensée de quelque chose « de quand même un peu moins pur et propre que de l’eau en bouteille mais bon, faut faire avec ! ».

Et là, j’ai découvert une solution alternative… et moi, j’aime bien les solutions alternatives parce que dans la vie tout n’est pas noir ou blanc, mais ca c’est mon avis !

Eau de Castalie, en version "couleur d'Automne"

Eau de Castalie, en version "couleur d'été", même si c'était le même jour...

L’eau de Castalie, c’est le bon juste milieu entre l’eau du robinet et l’eau minérale (plate ou gazeuse d’ailleurs) parce que :

• elle est 100% locale puisqu’elle est produite et affinée sur place dans le restaurant par microfiltration à partir de l’eau du robinet. Donc pas de transport. La « green » en moi est contente.
• Sa bouteille en verre (joli design d’ailleurs, classe et épuré) est réutilisable  et lavable sur place. Pas de transport de consigne, on réutilise tout. La « green » en moi est contente, encore.
• Plus de mauvais gout : une eau plate ou gazeuse au goût … sans goût ! La consommatrice en moi (qui est gourmande) est contente.
• Le prix est fixé par le restaurateur, mais l’eau de Castalie leur est proposé à un prix bien inférieur aux eaux minérales classiques… du coup elle est généralement commercialisée moins chère. La consommatrice en moi (qui surveille son portefeuille) est contente.
• Tout est quand même bien filtré, c’est plus propre que propre ! Et l’eau conserve ses minéraux et oligo-éléments naturels. La consommatrice (qui veut se faire du bien) est contente.

Thibault Lamarque, le fondateur d'Eau de Castalie

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Bref…. j’ai gouté l’eau de Castalie !

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Well done Thibault, le fondateur !

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Julie-Marlène

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Pour plus d’infos, c’est par là: www.castalie.com

« On ne jette pas, ça pourra toujours servir ! » Telle est la devise de Pascale Mussard, descendante du fondateur Thierry Hermès et inspiratrice de «Petit h», petite dernière des lignes éphémères de la maison Hermès à l’affiche à New York puis à Paris en cette fin d’année.

Au moment où l’upcycling a le vent en poupe, on a décidé d’explorer plus en détail les dessous de cette collection particulière.

Nous sommes donc allées découvrir les pièces de l’édition new yorkaise au flagship de Madison Avenue pour nous faire notre propre opinion. Voici un petit compte-rendu de nos trouvailles outre-Atlantique pour vous donner un avant-goût de ce qui vous attend prochainement à Paris…

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Bienvenue dans l’univers poétique de « Petit h » où beauté et fantaisie riment avec recup’ et (re)création!

Ambiance cabinet de curiosités pour les collections "Petit h" d'Hermès (Photo © Hermès)

Enfant, Pascale Mussard passait des après-midis entiers à regarder les selliers-maroquiniers travailler le cuir dans les ateliers de la maison. A la fin de chaque journée, les maroquiniers confectionnant les sacs apportaient leurs restes aux artisans fabriquant les bracelets de montres et les ceintures. Tout était conservé et réutilisé.  C’est en s’appuyant sur cette propension de la maison au recyclage et en s’inspirant de sa grand-mère, Aline Hermès, qui utilisait également les pièces restantes des ateliers pour habiller ses tenues que Pascale Mussard créé « Petit h ».

Pascale Mussard dans son atelier, théière volante à la main et girafe en arrière-plan (Photo © Hermès)

Le maître mot  – « (re)création » -  résume bien l’état d’esprit facétieux qui anime cette ligne d’ « objets poétiques non identifiés » (OPNI pour les intimes). La mission de « Petit h » : imaginer de nouveaux objets à partir des rebuts et chutes de matériaux provenant des ateliers. Pour accomplir cette mission de sauvetage, Pascale Mussard fait la tournée de tous les ateliers de la maison – des cristalleries Saint-Louis, en passant par les ateliers de porcelaine, de maroquinerie, de soie et de bagages – en chasse d’objets imparfaits, impropres à la vente et de chutes de matériaux précieux.

Chutes de matières précieuses (Photo © Hermès)

A mi-chemin entre l’atelier et le laboratoire, « Petit h » invite des artistes (parmi lesquels Gilles Jonemann, Christian Astuguevieille et Alice Cozon) à venir profiter de ces matériaux sauvés des poubelles et à leur donner une nouvelle vie en collaboration avec les artisans de la maison. Ni jouet, ni objet d’art, les objets créés ont vocation à être décoratifs ou fonctionnels mais aussi ludiques et durables.

Les animaux du bestiaire saisissants de réalisme : « La mise au point du dromadaire à chaussette roses a demandé plus de 50 heures de mise au point avant d'être validé. » Pascale Mussard (Photo © Hermès)

Manchettes à coffee cups Starbucks en chutes de cuir (Photo © Hermès)

Depuis ses débuts il y a trois ans, plus de 3,000 pièces uniques ou en série limitée sont sorties de ce labo créatif. Et il y en a pour tous les budgets, les prix variant de 40$ pour un porte-bonheur en cuir à 100 000$ pour le panda géant.

In fine, la magie de cette collection réside dans la capacité des artistes et artisans à conserver l’esprit d’élégance de la maison au grand H tout en créant des objets insolites et décalés qui surprennent par l’association des matières et leur usage projeté.  Voici quelques clichés des pièces marquantes présentées à New York en novembre :

Le dernier étage du flagship New Yorkais de la maison Hermès accueille "Petit h"

Pièce maîtresse de l'édition new yorkaise: un panda géant qui a attisé toutes les convoitises

Un Objet Poétique Non Identifié (ou OPNI pour les intimes) fabriqué à partir d'exemplaires du magazine "Monde d'Hermès"

Un buste d'animal trônant au dernier étage de la boutique Madison Avenue

Une commode réalisée en cuir de veau couleur sombre et en cuir fin de veau de Barenia teint façon zèbre (restes des vitrines réalisées par Leila Menchari rue du faubourg Saint Honoré).

Une collection de bibelots: des altères en cristal, un porte-galet, une voiture de course

On ne voit rien de plus à ajouter… si ce n’est que la collection « Petit h » a décidemment tout d’une grande.

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Infos pratiques

Rendez-vous à Paris du 8 au 31 décembre 2011 à la boutique Hermès de la rive gauche installée dans l’ancienne piscine de l’hôtel Lutetia, pour découvrir les dernières créations de l’atelier « Petit h » : 17, rue de Sèvres, 75006, Paris.

Au programme des festivités, le dernier-né des animaux de la ménagerie Hermès - une girafe géante ! – et bien d’autres OPNI…

Regardez également la petite vidéo signée Hermès qui explique la philosophie de « Petit h » à travers l’histoire d’une tasse abimée. Enjoy !

Marie

NB: Photo de une © Hermès

Voilà une belle journée ensoleillée d’automne, la parfaite occasion de vous parler d’un petit jardin d’Eden…

Garden of Eve, le Jardin d’Eve, c’est le nom de la nouvelle collection de Royal Blush, la marque Suisse d’accessoires en cuir à tannage végétal ou en Nanai (le fameux cuir de peau de saumon) que nous avions découvert au GreenShowroom de Berlin.

Depuis, Jana Keller, la créatrice, continue la confection de bracelets, ceintures et sacs magnifiques, toujours dans le respect de ses valeurs écologiques et éthiques.

Regardez les photos… Vous sentez ? Les couleurs chaudes de l’automne, la douceur de la matière, les senteurs des sous-bois… Pas besoin d’écrire des lignes, je laisse la magie du jardin d’Eve œuvrer…

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Aujourd’hui Royal Blush est enfin distribué en France (bon, c’est à Saint Tropez et à Albi… l’occasion de faire une petite virée hors de la capitale !) et toujours sur l’e-shop ici.

Il n’est jamais trop tôt pour commencer sa wish list de Noel!

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Julie

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Credits Photos : Ellin Anderegg, Styling Patrizia Scheidegger, Hair & Make-up Nadia Smug, Corinna Scout Model & Helena von Option

(Credit: Mast Brothers)

Ca n’est pas le fruit du hasard si le chocolat bio des frères Mast approvisionne les cuisines de la Maison Blanche à Washington. On doit avouer que ses arômes intenses, ses saveurs inédites et son packaging personalisé nous ont également séduites… au point que nous avons remonté sa piste et été le découvrir directement à la source.

C’est dans son usine du quartier branché de Williamsburg à Brooklyn que nous avons rencontré Michael Mast, l’un des deux frères fondateurs. Ne vous y trompez pas, l’endroit est un haut lieu d’artisanat de luxe du chocolat et une véritable institution dans ce quartier par ailleurs résidentiel. Récit d’une aventure gustative insolite.

Sous les emballages de chocolat fait main et spécialement imaginés par des amis des deux frères se cache toute une histoire. C’est en recherchant comment le cacao était acheminé jusqu’au début du siècle que les frères Mast ont eu l’idée folle de faire renaître un mode de transport oublié. Et c’est ainsi que pour la première fois depuis 1939 un bateau à voile a fait son entrée dans le port de New York. A son bord, 20 tonnes de fèves de cacao en provenance de République Dominicaine affretées (et accompagnées!) par les frères Mast.

Pourquoi acheminer les fèves par bateau à voile ? « On ne savait pas vraiment ce qu’on faisait » avoue en riant Michael Mast. A nous d’imaginer : peut-être pour revenir aux racines de l’histoire du chocolat ou peut-être pour s’amuser à illustrer leur nom de famille (ndlr : Mast en anglais désigne le mat d’un bateau). « Pour être en accord avec notre ambition : créer un chocolat artisanal local » ajoute t-il plus sérieusement. Et effectivement, il s’agit bien d’un produit « Made in Brooklyn »!

Le monde du chocolat vu par Mast Brothers

Rick avait suivi des études de chef cuisinier, Michael de production de films, mais les deux frères ont décidé il y a deux ans de changer de cap et de s’adonner à leur passion pour le chocolat.  Ils la cultivaient jusque-là chez eux pour le bénéfice exclusif de leurs amis mais devant l’engouement croissant ils ont largué les amarres pour devenir « faiseurs de chocolat » à part entière et vivre leur rêve d’enfant.

La boutique Mast Brothers

Le chocolat est produit à partir de terroirs choisis avec soin au Vénezuela, à Madagascar et en République Dominicaine auprès d’agriculteurs personnellement connus des deux frères; il est cultivé selon les règles de l’agriculture bio, cueilli à la main, et son transport ne produit aucune émission de carbone : rien que cela lui donne une saveur supplémentaire.

Mais la vraie recette? Les fèves de cacao sont cuites dans des fourneaux supervisés individuellement pour permettre une précision unique (seul le goût détermine quand la cuisson est à point) et mélangées à la perfection à la façon d’un grand cru qui d’ailleurs a donné son nom à une de leurs barres. Ce que vous obtenez c’est une saveur qui vous fait véritablement redécouvrir le goût du chocolat ; et c’est bien là l’objectif.

Bonne nouvelle donc …ce chocolat peut être consommé sans mauvaise conscience. Avec seulement deux ingrédients -cacao et sucre- vous risquez également d’expérimenter un moment de « pur » plaisir !

Et comme en dépit de nombreuses autres sollicitations c’est à Paris que les fondateurs de MastBrothers nous ont confié s’étendre pour la première fois en dehors des Etats-Unis, vous aurez l’occasion d’approuver par vous même. Arrivée prévue au Bon Marché courant du mois de  Novembre.

Infos pratiques :

MastBrothers fait son arrivée au Bon Marché : 24 Rue de Sèvres, 75007 Paris.

Vous pouvez également découvrir son chocolat pendant une escapade new yorkaise à l’usine MastBrothers de Brooklyn où les deux frères vous accueilleront avec chaleur et simplicité: 105A Nord 3rd Street, Williamsburg.